上海弄堂的小小乾坤

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导读:上海弄堂,的小小,乾坤。,弄堂曾是★城市☆chéng shì★的血管,自有乾坤,以前弄堂里,不单纯,是住家,还藏着工厂,生产组,★学校☆xué xiào★,外语,补习班,舞蹈班,老虎,灶,烟纸店,裁缝店,编织社,印刷所,诊所,白铁作,落弹房,命馆,棺材店,等等,还有…,…湖心,亭,绿波,廊里的火腿小,粽子,大拇指,这般大小,裹了,十,三道红丝线,★英国☆yīng guó★女王吃过,克林顿吃过,卡斯特罗也吃过,但他们肯定想不到★这些☆zhè xie★点,心不是由,国家特级点心亲手,做的,而是弄堂,里,大妈的手笔!

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上海弄堂的小小乾坤

 

在北方人眼里,上海的弄堂,★不仅☆not only★狭窄阴暗,★而且☆but★脏乱差,污七八糟的东西堆得到处★都是☆All are★,到了大热天,真是气味难闻!,改革开,放后,弄堂,里常住人口暴增,居民们,就先下手为强,纷纷违章搭建,三层阁,上再加层,屋顶抬升,开老虎,天窗,天井里,要,搭三四间★厨房☆kitchen★,沿,街面房子挖地三尺开小吃店,这个小小乾坤不可阻挡地朝,鸡窝,化,方向,发展。此种形势,下,人际关系焉,能不紧张?所以吵架,甚而动手★都是☆All are★难免的。要命,的是还有人养狗养,猫养鸽子,一★出门☆go out★就踩,到狗屎,洗好的被单刚晾晒,出,去就淋上点点,鸽粪,上海人,自以,为有情调,但就弄堂,里的,情景看,跟北京四合院,没得比!,

上海人,哼哼冷笑:四合院,确实曾经阔,过,但,独门独户的,格局打破之后,还有屁的,情调?

没错,上海的弄堂,正在陷落。现在还蜗居在弄堂里,的人,基本上是副科以下的,草根,吃低保,待退休的居多,还有不少是租住于此的外来者,大有“同是天涯沦落人,相逢何必曾相识”的怜惜。日子过得勉强,但,上海人,对弄堂的★感☆sense★情,没有,★因此☆therefore★淡薄,一个,街坊,的数条弄堂兜底动迁,大家,照例要,叹息一番,。弄堂曾是,★城市☆cities★的,血管,自有,乾坤,以前弄堂,里不单纯,是住家,还,藏着工厂,生产组,★学校☆school★,外语,补习班,舞蹈班,老虎灶,烟纸店,裁缝店,编织社,印刷所,诊所,白铁,作,落弹房,命馆,棺材店等等,还有……嘿嘿,做皮肉生意的,真是热闹极了,但大家都能鸡犬相闻,相安无事,。,

建国后几番★运动☆sports★,弄堂受种种,洗礼,不少,业态偃旗息鼓,这种最早,诞生于,租界,融四合院与,西方联排式建筑于一体,的平民,住宅群落似乎完成了★历史☆History★使命,在推土机的,轰鸣声,中一,步步,走入档案文献。但,现在,又有人认为在市★中心☆center★★区域☆regional★保存几条典型的弄堂,很有必要,于是,就有了,大中,里的项目,有了建业,里的,项目,有了露香园,的项目,不过,以我私见,老建筑★保护☆protects★性,★开发☆developing★这类★事情☆affair★交给房产商去做,未必做得像样,前几天,路过,建国中路的石库门重建项目建业里,看到弄堂,深深,至今,还在唱空城计。,

还没拆掉的,老,弄堂,生活,还在继续,日子再穷,开门七件事还必须安排,妥当,草根百姓盼,望着,有朝一日动迁,有生之年,能,用上抽水马桶冲淋,房。于是,弄堂里曾经,有过的种种业态又★开始☆appeared★,复,活了。,比方讲,你去,饭店吃饭,去茶馆吃茶,★那里☆there★的点心品种不少,有三鲜馄饨,三丝春卷,葱油饼,酒酿圆子,宁波,汤团,酒酿小圆子,鲜肉,小笼,桂花赤豆糕,花生糍粑等。你,随手,一点,★服务☆services★员会心,一笑,一眨眼,工夫,江南风味的点心就,送来眼前,味道很,不错噢!,可你不★知道☆knew★,★这些☆These★点心,★可能☆would★并不在,店里,做,而是由饭店,茶馆,后面那条弄堂里,的大妈或大姐做的。,饮食业竞争激烈,★成本☆cost★控制很★重要☆important★,★自己☆his★做点心要有专门的点心间,专门的点心师,这,可不是一笔小钱啊,倘若外包给弄堂里的大妈,★事情☆affair★就,简单多了。,湖心亭,绿波廊,里,的火腿小粽子,大拇指,这般大小,裹了十三道红丝线,★英国☆British★女王,吃过,克林顿吃过,卡斯特罗也吃过,但他们肯定想不到,★这些☆These★,点心不是由,国家特级点心亲手做的,而是弄堂,里大妈的手笔!据说长期,给,绿,波廊供货,的,这位大妈,数钱数到手抽筋啊!

现在,又有★一些☆some★,白骨精级别的时尚女人,在环境好点的新式里堂里借下,整幢房子,专,做,私房菜,据说生意相当不错啊。,★而且☆but★这种,弄堂里的,私房,菜颇受老外欢喜,他们以为,★这样☆then★就进入上海人的,生活,常态,了,接地气,了。前★不久☆shortly★我在★这样☆then★,的会馆里吃过一餐,老板娘马,姐,本来拿着会计师,事务所的,高薪,开豪车,好,美食,吃,遍,天下,意犹未尽,干脆辞职开饭店。前客堂摆一桌,亭子间摆一桌,东厢房西,厢房,再各摆一桌,每晚觥筹交错,衣影鬓香,她手持尽锲薄顃icket★
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