称人,斗蛋,忌坐,门槛江苏★这些☆zhè xie★立夏★习俗☆xí sú★,你,记得几个

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导读:称人,斗蛋,忌,坐门槛江苏★这些☆These★立夏★习俗☆custom★,你,记得几个。另外,豌豆形如眼睛,★人们☆People★为了,消除眼疾,以吃,豌豆,来★祈祷☆pray★一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病,无灾。,地,三鲜即,蚕豆,苋菜,黄瓜(一说是苋菜,元麦,蚕豆,也有,说是苋菜,蚕豆,蒜苗);水三鲜即海,蛳,河豚,鲥★鱼☆fish★(一说是鲥★鱼☆fish★,鲳鱼,黄鱼,也有,说是鲥鱼,银鱼,子鲚鱼)。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物,二潮,鲥鱼,被豪门富室,弄,去解馋,寻常人家,尝鲜吃,鲥鱼已是,三潮过,后的鲥鱼,了。

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“斗指东南,维为立夏,万物至此,皆长大。”今天(,5月5日),是农历二十四节气中的第,七个节气―,―立夏。这一天的到来,意味着春天★结束☆jié shù★,★夏天☆xià tiān★★即将☆jí jiāng★,★开始☆kāi shǐ★,。

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★人们☆rén men★习惯上都把立夏当作是,温★度☆ dù★明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物,进入旺季生长的,一个★重要☆zhòng yào★节气。各地的,★人们☆rén men★为了,纪念这一天,就,有了很多风俗习惯。,尝“三鲜,”,吃立夏蛋,称人,斗蛋,忌坐,门槛,…,…江苏各地的,这些立夏,习俗,你都★知道☆zhī dao★吗?做过吗?

【南京】

立夏尝“三鲜”

南京人习惯将“,三鲜”,分为水中,田里和树头。,水,中的三鲜是螺蛳,河虾,鲥★鱼☆yú★;地里出产的,三鲜分,别是苋菜,蚕豆,豌豆糕或,乌米饭;树头上长的,三,鲜,是樱桃,青梅,香椿头。不过,如今,南京人,一般都根据★自己☆zì jǐ★的食谱,挑选时令,新鲜的,★食物☆shí wù★搭配三新,如,鲳★鱼☆yú★,蚕豆,苋菜,笋子,豌豆,等等……,

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吃豌豆糕

《金陵岁时记》中,还有记载:“立夏叫小儿骑坐,门槛,食,豌豆糕,谓,不疰夏,。”让小孩吃豌豆,糕可望于整个,夏季不厌食。另外,豌豆形如眼睛,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来★祈祷☆qí dǎo★一年眼睛,像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。交汇点★记者☆jì zhě★清楚地记得,小★时候☆shí hou★,一到立夏,奶奶就会蒸豌豆糕给,★我们☆wǒ men★小辈吃。将新鲜,豌豆洗净去皮,磨成粉末倒入沸水熬成糊,其间加上少许,白糖拌匀,最后,铺在瓷盆内等其★自然☆zì rán★冷却,就制成了最难忘,的舌尖,美味,。,

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称人,

吃完豌豆糕后,还要给小孩子称一下体重,谓之“称人,”。,据说这天称了体重之后,就不怕,夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。,

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立夏蛋,

俗话说:“,立夏吃了蛋,热天,不疰夏,。”立夏前一天,很多人家,就★开始☆kāi shǐ★煮“立夏蛋”了。,除此以外,孩子们还在立夏这天进行,“斗蛋,”,游戏。

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【苏州,】

挂,咸鸭蛋

每逢立夏,苏州人有给孩子脖子,上,挂,个,咸鸭蛋的习俗,用来压邪,鸭是“压”的谐音,咸鸭蛋就是“邪压蛋”,。

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立夏,尝,“三鲜”

苏州人立夏有“尝三鲜”的传统,习俗,比较,★常见☆cháng jiàn★的,“地三鲜”指的是蚕豆,蒜苗,苋菜;“树三鲜,”指的是香椿,梅子,樱桃;“,水三鲜”指的是鲥鱼,刀鱼,河豚,。

立夏见“三新”

立夏日吴中旧俗要用樱桃,青梅,麦子,“三新”供神,享祖,开设饯春,筵,食用烧酒,酒酿,海蛳,馒头,面筋,荠菜,白笋,咸鸭蛋等,时令,★食品☆shí pǐn★。

【无锡】

立夏,尝“,三鲜 ”

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三,鲜分地三鲜,树三鲜,水三鲜。地,三鲜即蚕豆,苋菜,黄瓜(,一说是苋菜,元麦,蚕豆,也有,说是苋菜,蚕豆,蒜苗);树三,鲜,即樱桃,枇杷,杏子(,一有,说是梅子,杏子,樱桃,也有说是,梅子,樱桃,香椿头);水三鲜即,海蛳,河豚,鲥鱼,(一说是鲥鱼,鲳鱼,黄鱼,也有说是,鲥鱼,银鱼,子鲚鱼,)。有的地方还有立夏吃霉,豆腐的习俗,说吃了霉豆腐,就不会倒霉,。,

【常州】

立夏尝,“三鲜,”

“地里三鲜”帧锔小頶ǎn★隆锷鲜小顂hàng shì★的苋菜,蚕豆,麦穗;“水中三鲜”为白虾,鲥鱼,螺蛳;“树上三鲜”为,樱桃,青梅,香椿头。

立夏“,办夏”

在立夏日,当天,凡家有新出嫁的,★女儿☆nǚ ér★或★女儿☆nǚ ér★出嫁后未怀孕,生养的,娘家,都要把早已★准备☆zhǔn bèi★好的夏令用品★送到☆sònɡ dào★女儿的婆家,这就是“送夏,”。

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“,补夏”,就是在★收到☆shōu dào★娘家送夏的,物品后,女儿,和女婿,要在一,二天内置办好猪肉,猪肚,猪腰只,鸡蛋,面条,新鲜水果和蔬菜等物,如同过节日,一样,专程把这些★食品☆shí pǐn★★送到☆sònɡ dào★娘家★父母☆fù mǔ★亲★那里☆nà li★,以此表示对★父母☆fù mǔ★亲的孝敬。

【,镇江,】,

立夏尝八新

这八新就是樱桃,新笋,新茶,新麦,嫩蚕豆,杨花,萝卜,鲥鱼和,石首鱼(黄鱼)。其中,鲥鱼最为名贵。头,潮鲥鱼是送往朝廷,的,贡物,二,潮鲥鱼被豪门,富,室弄去解馋,寻常人家,尝鲜,吃鲥鱼,已是三潮,过后的鲥鱼,了。据说吃,了这”八新“全家,身体健康,哦!

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【南通】

立夏要吃,蛋,大人会,给孩子,胸前挂一个,小网兜,网兜★可以☆ kě yǐ★放上头大的鹅蛋,绿壳的鸭蛋和红通通的鸡蛋。中午还,会用,箩筐挂秤“称人”。

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若立夏,之日,天气,晴朗,会,游泳的的,孩童,还得下河洗澡,这,一年游泳腿肚不会抽筋,★家庭☆jiā tíng★主妇还可曝晒被褥,衣物等。

【扬州】

扬州的传统习俗是在这一天,吃,五香茶叶蛋,吃七家茶,不坐门槛,称体重等预防★疾病☆jí bìng★之举。城里人,还有“立夏尝鲜”,之俗,即,天天吃,樱桃,芽笋,青蚕豆,蒜苗,苋菜,等新,★上市☆shàng shì★的水果和蔬菜,。

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【,泰州】,

有,吃茶叶蛋等,习惯,说是这天,吃,了,茶叶蛋,★夏天☆xià tiān★★可以☆ kě yǐ★不中暑。,

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在,这天坐门槛也是,禁止,的,据说,坐了门槛,就会疰,夏,。

【淮安,宿迁,徐州】

煮,“,立夏蛋”吃,一般用茶叶,末,或胡桃壳煮。“吃了鸡蛋不瘦夏,”,。,圆溜溜的鸡蛋象征生活,圆圆,满满,立夏吃鸡蛋能,★祈祷☆qí dǎo★夏日之平安哦!

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【盐城】

农家将熟,小麦,大,麦穗等烤好做成团子,以,享新麦之鲜。,

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立夏日,不,睡午觉,严禁家人坐在门槛上,。

【,连云港】

鸭蛋和香袋装,★在★一起☆yī qǐ★☆stay★挂在孩子胸前,还用,艾草水给孩子洗澡,。

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交汇点★记者☆jì zhě★ 张超

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