茶油的功效与,作用,

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导读:茶油的功效与作用。茶油的简介。油茶籽油,俗称茶油,别名:山茶油,茶籽油,油茶籽油,楂油,拌,树子油,茶子油,是从山茶科山茶属植物,的普通油茶(,CamelliaoleiferaAbel),成熟种子中提取的,纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味,清香,味道纯正,。茶油的功效与作用,。,将茶油,作为,药,用油收藏,茶油因其,富含多种营养成份,内服,外用都有很好的效用:孕妇,在孕期,食用,茶油,★不仅☆not only★★可以☆can★增加母乳,★而且☆but★对胎儿的正常,发育,十分有益,。

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茶油的简介

油茶籽油,俗称茶油,别名,:山,茶油,茶籽油,油茶籽,油,楂油,拌,树子油,茶子油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟,种子,中提取的纯天然高级,食用植物油,色泽,金黄或,浅黄,品质纯净,澄清,透明,气味,清香,味道纯正。油茶俗称山茶,野茶,白花茶,是★中国☆zhōng guó★特有的,★一种☆yī zhǒng★,优质食用油料,植物。茶油具有良好的稳定性,保质期,长,烟点高耐高温,良好的抗氧化,性能,易于消化吸收。★主要☆zhǔ yào★产区在★中国☆zhōng guó★的湖南,江西,广西等省(区),全国现有,栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

茶油的功效与,作用的图片1

茶油的功效与作用

1,富含物质

油茶树与油,橄榄树为★世界☆shì jiè★上最着名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的,油茶籽油★主要☆zhǔ yào★含油酸,亚油酸等,不饱和脂肪酸,不含芥酸,胆固醇等对人体有害物质,其脂肪酸含量,比例与橄榄油极为,相似,素有,“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的★指标☆zhǐ biāo★还要高于,橄榄油,。

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2,功效作用

2.1,凉拌:普通,的食用油,在不加热,至,熟,的,情况下,不能直接用于,凉拌,而,野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤,素菜,同时还★可以☆ kě yǐ★调制,色拉酱,具有,色泽鲜亮,口味爽滑,清淡,不油腻,等特点,。

2.2,热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式,★可以☆ kě yǐ★保证,菜品,色,香,味,和营养,的正确方法。用野茶油热炒★食品☆shí pǐn★不发黑,清爽,可口,不油腻。

2.3,煎炸:煎炸★食物☆shí wù★时,普通食用油在,高温下,会,产生过氧化物,对人体极为有害,。而,野茶油,含有抗氧化物(维E,),可以在220★度☆ dù★高温连续油炸20小时不变质,不产生,反式脂肪酸,品质也不会★发生☆occasionally occurred★改变,是,更理想,更健康的,煎,炸食用油。

2.4,烘烤:在烘烤,前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以,保持★食物☆shí wù★鲜,香酥脆,口★感☆gǎn★爽,滑,不易糊焦。,

2.5,汤菜:在,煮汤时或煮,汤后,加入一,匙野茶油,使汤更,清鲜味美。

3,临床应用

将,茶油作为药用油收藏,茶油,因其富含多种营养,成份,内服,外用都,有很好的效用:孕妇在孕期食用茶油★不仅☆bù jǐn★,可以增加母乳,★而且☆ér qiě★,对,胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及,儿童食用茶油可利气,通便,消火,助消化,对促进骨,髂等身体,发育很有帮助。老年人食用,茶油可以去火,养颜,明目,乌发,抑制衰老。

4,★科学☆kē xué★研究,

有关专家通过,对中国65个县区人群流病学调查结果表明:人体消化吸收的,油酸,含量越高,冠心病及,高血压发病率及死亡率越低,。长期食用茶油地区的,居民,冠心病及癌症患者极少。

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茶油,的,市场信息

1,茶油的★价格☆jià gé★

茶油的★价格☆jià gé★约为40-120元/斤。

2,茶油的选购,方法

一个是,油本身的内在成份上的差异。比如很★重要☆zhòng yào★的不饱和脂肪酸酯的含量,是越高越好,。而不饱和酸含量根据★我们☆wǒ men★对各地油的跟踪,得出结论是,海拔越高,相对不饱和,酸含量越高,这和,植物生长周期,有关。

3,茶油的保存方法

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避,光处,最佳温★度☆ dù★ 10-25℃,。低温,下会有,乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不★影响☆yǐng xiǎng★食用,外界,温度高★自然☆zì rán★会消失,(注,:极品山茶油经过冷冻处理,不会有此现象,)。★由于☆yóu yú★,山茶油有,大量的抗,氧化物,★因此☆ yīn cǐ★,在常温下的保质期可长达,两年,比一般,食用油长得多,。

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